Hi Luca,
könnte das hier evtl. passen:
20 Paar Mini Micro 5 Pin JST SH 1.0mm Kabelstecker, JST SH 1.0mm Pitch 5 Pin Stecker-Buchse Stecker mit 150mm 26AWG Drähte Kabel, für LED Strips Lichter, RC Spielzeug, Batterien https://amzn.eu/d/bh4H64i
Ich kenne das Innenleben mit dem Gegenstück zum Stecker nicht, aber könntest du die Kabel nicht im Notfall direkt an die Pins im Headset anlöten oder die Pins aus dem Stecker, den du jetzt noch hast herausziehen und dann neue, vercrimpte Adern einsetzen?
Zum Knickschutz am besten nach Kabelknickschutz im www suchen, da gibt es etliche Maße und Größen, sollte sicher was dabei sein.
Dann hab ich noch das hier gefunden, allerdings nicht so günstig wie ein pasr Stecker und Kleinteile:
https://hobbsflyer.com/products/ga-twin-plug-cable-for-lightspeed-zulu-aviation-headset
ob sich die Rep lohnt, kannst nur du entscheiden, bei dem Preis fürs Kabel würde ich ggf. ein günstiges neues Headset holen.